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劲道的手工面条怎么做节能

2020-11-04 06:12 来源：璧山县养生网

劲道的手工面条怎么做

文章导读在我们的大中国有许多的南方或者北方地区都喜欢吃面条这种食物，面条不仅能够补充我们的能量，而且营养也非常的丰富，所以许多人都将面条作为主食之一。不仅如此的面条，除了这些功能之外，还有非常重要的一些营养物质，所以许多人都喜欢吃面条，那么。面条的做法有许多，所以。那么我们就来了解一下面条怎么样做才能劲道吧。

1/7取面粉500g;(注意啦第一个关键点：选择高筋面粉做出的面条更劲道!)

2/7在面粉中加入2g盐;(关键点二：加入少许的盐能使面粉起筋，俗话说"盐"是面的魂嘛，所以记住了做面条时一定要放一点点盐呦!)<还是先等待审判结果/p>

3/7再在面粉中打入一个鸡蛋;(这是第三个关键：鸡蛋是蛋白质，由于它的加入可以使面条Q得可以弹起来!)

4/7第四个关键就是添水了，往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团就要适当少加一些水啦，同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加;

5/7将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。

6/7将面团揉匀分成几块，先压制面片(多反复几遍)，再压制出粗细适中的面条。

7/7制好的面条表面撒一些干面防止粘连，在案板上晾干几分钟，就可以煮制各种你喜爱的口味的面条，劲道的口感绝对令参会企业1万多家。来自全国和海外的终端代理商、经销商及零售商与参展厂商将在交易会上进行现场沟通和订货人满意!

注意事项

一次可以多做一些，装在保险袋里放冰箱冷冻保存，要吃时拿出来煮和新鲜面条一样!

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