龙胜椪柑滞销暴问题专家给桂林果农炪招应对

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前段时间，龙胜2.4万吨椪柑滞销的消息经媒体报道后，党政机关、企事业单位及高校纷纷解囊相助，暂时缓解了龙胜果农的燃眉之急。社会各界愿为果农解困，固然可喜可贺。但是，今年如此，以后又该咋办？桂北作为广西水果、蔬菜的主产区，能否从根本上解决农产品滞销难题？带着这些问题，连日来，走访种植户、销售大户和当地分管农业的有关领导，大家认为，解困之道有三：一是调整种植结构须提前摸清市场底数；二是农产品品质一定要实现人有我优；三是要大力培养市场经纪人，让一批销售大王为农民增收撑腰。

1 瞅准市场，有的放矢

春种一粒粟，秋收万颗子。又到春耕时节，种什么才能避免伤农？桂林淮山种植大户给出了答案。

平乐县沙子镇去年种植淮山4万亩，占全市三分之一。同样是种淮山，不少村民出现不同程度亏损，但也有精明的村民抢抓商机赚了一把。该镇协中村村民谢文明正是瞅准市场出手的典型户。

已有3年种植淮山经验的谢文明，从最初尝试着种几亩地，到去年扩种至120多亩，他家的淮山没有一支烂在家里。老谢认为，价格低并不是淮山滞销的主要原因，关键是当种植量达到一定程度之后，市场需求自然而然就会从求量向求质转变。

在当地采访，还从知情人口里得知，少数农户为追求淮山产量，竟然过量地使用植物生长激素（俗称膨大剂），不仅造成淮山品质下降，而且也不利于储藏和运输。老谢还说，前几年，由于淮山种植规模较小，市场供不应求，很多外地老板来收购时，甚至不看淮山的长相，直接按亩数给价格。这让很多村民形成一种错觉，认为只要产量上去就能增收。

老谢告诉，今年他打算再扩种50亩。你不怕卖不掉吗？面对疑惑，老谢笑言：我种植的淮山去年最高卖到4.6元/公斤，当收购价跌至1.5元/公斤时，我的淮山还能卖3元/公斤，而且全部卖完。

旱则资舟，水则资车。深谙市场规律的谢文明最后道出了自己的种植经去年很多人种淮山亏了钱，今年有些村民不愿种了，产量肯定减少，求大于供时，机会就来了，而且上市要早，争取市场定价的主动权。

2 品质，破解滞销的根本

水果究竟为何出现滞销？桂林市农业部门有关专家指出，除了市场供大于求，另一个很重要的原因就是有些农户不太讲究水果的品质。比如，椪柑不光是桂北地区可以种植，全国很多地方都能种，而且上市时间几乎差不多。消费者愿买谁的果，当然是尝了再说。

在走访调查中得知，大凡滞销的椪柑，大多是因为果树施用无机肥，吃起来比较淡水。较之桂北椪柑而言，阳朔金桔为何畅销不衰？阳朔县农业局局长覃祖鸿直言：农户抱团组建合作社之后，金桔种植的全部流程均采取统一标准，一律施用有机肥，家里没有鸡粪、牛粪，那就得掏钱去外地买，金桔品质永远放在第一位！

覃祖鸿还说，就全国而言，金桔有4个主产区，广西就占了两个。江西、福建的金桔产量也不少，为什么阳朔金桔深受青睐？主要原因是全县近年来大力推广金桔种植三避（避雨、避寒、避晒）技术，延长了果实在树上的保鲜期和糖化期，品质好当然卖得快。

阳朔金桔畅销势头如何？3月7日，走进桂北最大水果集散地阳朔县白沙镇水果综合交易市场。但见一辆辆满载着金桔的外地大货车整装待发。上海一位收购商告诉，阳朔金桔因为品质好，其它地区普通金桔每公斤只能卖4元左右，而阳朔金桔均价在每公斤8元左右，最高每公斤可卖到10元。他坐地采购后直接发回上海超市，实现了真正的农超对接。

3 让经纪人架起果农与市场桥梁

在水果主产区，本地销量毕竟有限，主要市场多在外埠。单个农户很难与广阔的外埠市场对接，水果经纪人是必不可少的市场桥梁。

全州县水果大王刘金明正是搭桥的典范。3月8日，在刘金明的南北水果销售公司仓库门前看到，一辆挂着山东车牌的大货车上，已整齐地装载着半车砂糖桔。

货车司机小袁直言，这个品种的桔子北方比较少，这一车我准备装33吨，直接拉去北京卖。刚从恭城、荔浦等地收购水果赶回的刘金明笑言：以前公司收购的水果大部分发往云南昆明、海南等地，北京市场是去年才开辟的。货源来自恭城、龙胜、富川等地，甚至还有湖南新宁、常德的水果。

我做了20年水果生意，开始是把收购来的水果拉到湖南、湖北销售，后来市场越拓越宽，现在每年基本上可销售1500吨左右，也就是300辆大货车的销售量。老刘还说，他每到一个地方开辟市场之前，都先去作调查，主要了解桂林水果在当地是否受欢迎，口感、外形、含糖量方面是否有优势。一般水果的生长期是120天，果品糖分在14到16度最好吃，这个时候去收购外运比较好卖，所以把准季节很重要。

凭借多年市场打拼，老刘已积累了稳固的市场人脉。如今，当地许多果农每年早早地就把水果销售权交给老刘。刘金明说，老百姓一年到头就指望这份收成，假如让果子烂在家里，来年谁还愿种呀？希望政府多扶持一些水果经纪人，不用社会年年都买爱心果，让果农真正增产又增收。

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