QQ肉皮的做法
2019-10-05 03:40 来源：璧山县养生网
文章导读 定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下肉皮的做法。
1.肉皮洗净后放入锅中，煮至自己喜欢的软硬程度。这个可以根据自己的喜好来，我煮了大概20分钟。
2.葱姜干辣椒切丝。（好吧我承认，自从前几天磨了菜刀之后就特喜欢切丝⊙﹏⊙b）蒜切片。
.煮好的肉皮处理掉皮上的毛和肥肉后切条，美人椒切丝。我的肉皮是买回来的时候就已经去毛了，这次仅仅去除了一些肥肉。
4.热锅冷油，先放入多余的肥肉小火熬成油渣。
5.下入一调羹郫县豆瓣炒出红油。
6.下入葱姜蒜干辣椒花椒和适量糖炒出香味。
7.下入肉皮稍微炒一下，别炒久，不然水分炒干了就硬了。
8.下入美人椒翻匀。
9.调入料酒、酱油和醋，适量盐，关火后调入味精起锅。
大家看了的介绍，是不是对这肉皮非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
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