榴莲好吃吗什么味道权衡

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文章导读 对于榴莲这种水果，有人是避之不及，有认识喜欢到了骨子里。无论是喜欢吃，还是不喜欢吃，都与榴莲的味道有着极大的关系。当然，作为“水果皇后”，榴莲虽然味道特殊，但是营养价值却极高，而想要买到好的榴莲，还得学会一定的方法。下面，就为大家详细介绍榴莲的味道、辨别方法以及打开方式。

榴莲什么味道

其实榴莲的外面会有一层厚厚的壳，熟透了之后太太下来，将壳剥去，之后吃起来会有一种非常软绵棉的感觉，但是味道却非常特殊，感觉特别的臭，并不是单一的气味，榴莲与臭葱的味道有很大的相似性，所以很多朋友们都不喜欢这种味道，但是仍然有一些特殊口味的人觉得榴莲还是非常好吃的。榴莲虽然闻起来比较臭，但是吃起来却并不臭，这也是榴莲非常独特的之处。

如何辨别好的榴莲

如果榴莲坏了的话，一般都是酸味的，坏了的榴莲是不建议带吃的，要选购好的榴莲，首先要观察外观，黄色的就是已经成熟了，如果是青的，通常都还是没有成熟，可以用两个手指在榴莲的刺内波动一下，如果感觉有弹性，那么榴莲也就差不多是熟的，可以继续用手往下按住中间的皮，如果弹性比较好，那么皮就比较薄，如果比较厚，那么一般都是觉得非常难以撼动的。选择的时候应该要选择那些外形比较圆的，可以用鼻子闻一下所有的榴莲闻起来还是比较香的，但是如果发现有一种酒的气味，那么这种最好是不要吃了。

开榴莲的方法

榴莲的周围会有一层刺，所以要开榴莲，首先就应该要选择一把尖刀。用尖刀朝榴莲的尖端开一个小裂缝，然后轻轻的手一掰就可以了，一次性不要取得太多，吃多少就拿多少，可以一点一点的拿，放在外面也不会坏掉，最近还是选择放一个保鲜膜，因为榴莲是特别容易招来各种虫子的，不要放在冰箱，由于榴莲的味道非常重，可能有些朋友们不喜欢这种味道，所以大家要特别重视。