可樂雞翅蓋澆飯的做法

　　文章导读任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，可乐鸡翅盖浇饭是一道让人止不住口水的菜品和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴

　　1、将鸡翅中洗净后入冷水锅中焯水，去除血沫再用清水清洗干净

　　2、在焯水后的鸡翅中身上用刀分别在两面划上几刀，便于腌制鸡翅时入味

　　、在鸡翅里加两勺生抽，一勺料酒，一勺食盐，一勺白糖

　　4、将调味汁和鸡翅搅拌均匀，开始腌制鸡翅大概腌制两小时左右每过半小时给鸡翅翻面，以便鸡翅能够更好的融入汁液，更加入味

　　5、生姜切成姜丝米饭洗净下锅煮干饭

　　6、起锅，倒适量食用油油锅六七成热，加一勺食盐，晃锅，使锅边锅底都充分接触到油和盐这样可以防止食材入油锅的时候粘锅加姜丝爆香

　　7、爆香后，姜丝捞出备用均匀码入腌制好的鸡翅

　　8、煎鸡翅刚开始不要急的翻动等过一两分钟左右，待一面微焦的时候，用锅铲推动感到硬实，底下一面也差不多煎好了，再翻面煎另一面

　　9、翻面后煎另一面鸡翅等两面鸡翅都呈现金黄色，就差不多煎好了

　　10、再放入刚才捞出的爆香的姜丝以及腌制鸡翅中时剩下的一些汁液，略微翻炒

　　11、倒入百事可乐，可乐的量以浸没鸡翅一半为佳刚倒下去的时候会有泡沫，一会泡沫便会消失

　　12、开大火煮鸡翅加入一勺老抽盖锅盖煮

　　1 、可乐在锅里会蒸发的很快煮2分钟左右开锅盖给鸡翅翻面在煮的过程中注意给鸡翅翻面，以便鸡翅每一面都能够均匀上色

　　14、煮久后可乐的泡沫就会慢慢消失，这时汁液会呈现出粘稠的状态转小火，再加入一勺料酒注意翻动鸡翅，汁液变粘稠很容易糊锅

　　15、等泡沫完全消失时，会发现鸡翅的两面都均匀的裹上可乐的颜色尝下汤汁的味道，适量加食盐调味

　　16、关火，焖一会收汁，出锅

　　17、将鸡翅沥干汤汁，装盘

　　18、锅中剩下的汤汁不要单独倒出来，一会浇汁用

　　19、西兰花洗净切成小颗，入盐水锅中焯水，煮熟捞出

　　20、煮好的白米饭

　　21、装盘盛一碗米饭倒扣在盘子里摆几颗西兰花，再放两到三个可乐鸡翅在白米饭旁边刚才盛出的汤汁浇到白米饭上

　　22、一人一份可乐鸡翅盖浇饭，开动吧

　　2 、鲜甜嫩滑的可乐鸡翅盖浇饭，慢慢享用吧

　　24、剩下的可乐鸡翅浇上汤汁，装好放在保鲜盒里放冰箱里保鲜忙碌了一天，下班后，微波炉热一热鸡翅，再捞一点青菜搭配就可以吃啦

　　经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患，可乐鸡翅盖浇饭的做法简单，且食材都是非常健康的