兒童補鋅食譜豬肝土豆片
2019-11-05 17:03 来源：璧山县养生网
春季是儿童补钙补锌的好时期，不要总是吃药补元素，可以从食疗方面来补充，今天给大家推荐一道食谱，猪肝土豆片，味道独特，是一道经典的家常菜，是儿童补锌最好食谱
【猪肝土豆片】
【主料】
土豆1个、猪肝 00g、青椒1个、红椒 0g
【辅料】
葱适量、盐适量、料酒20ml、生抽 0ml、白糖 g、胡椒粉适量、
淀粉5g、鸡精少许、姜适量
【做法】
1.准备好所有的食材
2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片
儿童补锌食谱猪肝土豆片
.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀
4.土豆开水焯烫过凉
5.炒锅倒油爆香葱、姜
6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用
7.然后倒入土豆片翻炒片刻
儿童补锌食谱猪肝土豆片
8.加少许冷水，加酱油
9.再加入白糖和盐继续翻炒
10.加入青红椒翻炒
11.再到入猪肝
12.加少许鸡精
儿童补锌食谱猪肝土豆片
小贴士
土豆切片后焯烫一下，即可去除土豆中的淀粉也能缩短炒制的时间
猪肝调味料腌制片刻再炒至变色盛出，然后再和配菜一起混合翻炒片刻，这样处理过的猪肝口感香嫩
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