柱候醬配方

　　柱候酱是一种比较常见的调味料，可以用于鸡鸭鹅都肉类食物的烹饪，让味道更鲜美柱候酱的配方并不复杂，其中含有桂皮、花椒、香叶、姜末、蒜蓉、牛肉粉等，适量食用可以补充人体所需的多种维生素和矿物质一、柱候酱配方1.王致合豆腐乳2块 李锦记海鲜酱2瓶(240克/瓶) 李锦记柱候酱6瓶(240克/瓶) 四季宝花生酱1瓶(510克/瓶)凤球唛五香粉5克 冰糖200克 葱花150克 姜未200克 蒜茸2 克 富味乡香油1 0克 淘大金标老抽60克.色拉油500克2.香料水1800克(大料 0克 桂皮15克 花椒香叶各 克 水250克 蒸1小时)4：香辣金菇牛柳汁配方:葱花20克 姜末10克 蒜茸40克 红光门牌菜籽油160克 辣椒面18克 水800克 大喜大牛肉粉20克 剁碎郫县豆瓣酱100克二、柱候酱的用法柱候酱主要是用来烹饪鸡、鸭、鹅等肉类，而所谓的用法技巧，并没有太多的讲究，完全是依照个人口味而定，只要稍微会点烹饪的，使用柱候酱都不是什么问题柱候醬在浸煮牛雜上可以說是一絕，相傳柱候醬最先就是用來浸煮牛雜的，后來才經過多方研制之后才形成今天我們所食用的柱候醬，既可以用來烹調肉類、海鮮等美食，又可作為佐料輔助其他食物食用综上所述，柱候酱的用法主要就是烹饪食材了，当然也可以用来当做蘸料，在吃烧烤或者火锅的时候蘸着吃三、柱候酱的功效与作用柱候酱口味独特，但在烹饪菜肴的时候又十分随性，搭配任何调料均可，这样就大大的增强了人们对食物的兴趣，促进唾液分泌加上它的主要原料是大豆和面粉，也因此柱候酱的功效与作用在处理增强食欲之外，还有如下几点：1、可以给人体补充多种矿物质和维生素，包括钙、铁、磷等矿物质及B族维生素2、可促进儿童骨骼的生长，预防老年人骨质疏松 、可用来调节更年期妇女的激素水平，缓解妇女更年期综合症4、具有一定的保健作用，包括和胃、健脾、养心、强肾等