春季潤燥又健脾的食譜山楂茶凍

　　春季肺容易燥热，应该吃些润肺食物，山楂不但便宜还能润肺开胃哦，酸酸甜甜的，我是非常喜欢吃，今天我为大家推荐一道美味山楂冻吧

　　【山楂茶冻】

　　【主料】

　　山楂果茶饮料 1瓶

　　【辅料】

　　吉利丁粉适量、芒果适量

　　【做法】

　　1.准备好果茶，这一瓶是400ml

　　2.称好12克吉利丁粉

　　春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻

　　.把果茶倒入吉利丁粉里，搅拌均匀

　　4.小火加热，至吉利丁粉与果茶完全融合

　　5.倒入模具中冷却定型，放入冰箱速度更快，大概需要4个小时以上

　　春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻

　　6.芒果切片，用小花模具刻出花片

　　7.和慕斯脱模一样，用吹风机吹模具外围脱模，摆上芒果花做装饰即可

　　春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻

　　小贴士

　　温度完全降下来在放入冰箱，至少冷藏4个小时

　　功效：

　　山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用到2012年， 从山楂中分离的黄酮成分有 0 余种，主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类另一类较为重要的成分是三萜类物质，有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用此外，山楂中含有机酸如氯原酸、咖啡酸及鞣质、鞣酐、表儿茶酚、胆碱、乙酰胆碱、 谷甾醇、胡萝卜素及大量Vit C 等[4]

　　功效现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时，山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用[5]

　　山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力

　　春季润燥又健脾的食谱山楂茶冻

　　兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用

　　总结：在春季可以多食用些山楂，山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分