黄瓜拌粉丝的做法

黄瓜拌粉丝的做法 文章导读

黄瓜是很多人喜爱的选择，吃黄瓜对身体维生素、水分有很好补充，不过在吃黄瓜的时候，需要注意方式方法，很多人对它制作都不知道该如何进行，黄瓜拌粉丝是不错之选，制作起来简单，而且这样佳肴吃的时候对身体没有影响，那黄瓜拌粉丝的做法具体如何呢，下面就详细介绍下。

黄瓜拌粉丝：

原料：黄瓜，胡萝卜，粉丝，蒜少许，鸡精、酱油、辣椒油、盐、香油各适量。

制法：

1、将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝;

2、生姜与大蒜切成末，葱切花，放入小碗中加入调料2拌匀成酱汁;

3、将粉丝放入沸水中，用筷子将其弄松散，煮约3分钟后捞出放入冷开水中;

特点: 操作简单，味道清香，可口凉拌菜。

3做法二

用料：粉丝2小捆、黄瓜1根

辅料：姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺。

做法：

1.干粉丝提前用清水泡发，洗净备用

2.黄瓜洗净后，刨成细丝备用

3.煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟

4.煮好的粉丝捞出，过凉白开

5.姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟

6.再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀

7.粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝

8.将调料淋入粉丝里，搅拌均匀

9.开吃咯

烹饪技巧

1、还可以拌入豆芽，更爽口;

2、调料分量按个人喜好，酌情增减。

在对黄瓜拌粉丝的做法认识后，制作黄瓜拌粉丝的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对黄瓜拌粉丝制作过程中，需要注意对黄瓜购买上，一定要选择新鲜的，这样制作出来的黄瓜拌粉丝才会更加好吃，这点要注意的。