黄豆酱2节能

简介黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质，纯天然酿制无防腐剂。黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

季节全年

▸功效与作用1.增进食欲

黄豆酱油在烹调食物时适量的加入，令食物的具有色香味，增进人的食欲感。

2.调节组织液平衡

黄豆酱油含有丰富的钠离子，可维持和调节组织液的平衡。

▸营养价值(好处)1. 黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分;

2. 黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效;

. 黄豆酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固虽然远看并不显眼醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率；

4. 黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 ▸副作用(坏处)无副作用 ▸能吃吗可以吃 ▸怎么吃黄豆酱作为配料和菜色搅拌着吃，很美味。 ▸禁忌人群严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者不食或少食黄豆酱。 ▸适宜人群一般人都适合食用黄豆酱。 8184阅读黄酱和黄豆酱两者有很大的本质区别，我们可以从它们的外观就可以看出来了，黄酱的外表比较纯净，完全没有其他的杂质。而黄豆酱的外观我们看起来有很多的豆瓣，所以我们可以从外观就可以

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