公雞蛋的做法

　　一说公鸡蛋，相信大家都笑了，什么时候公鸡也能下蛋了，其实这个公鸡蛋说的不是真的蛋，而是公鸡的肾，农村养公鸡长到一定的程度，为了让它长得更快会把它阉了取出鸡肾，也被人叫做公鸡蛋，这个东西有人特别爱吃，有着滋阴壮阳的保健作用，因此食用和药用价值都挺高的，可是一旦做不好也挺可惜的，下面就来说说公鸡蛋的做法公鸡蛋怎么做好吃：主料：鸡腰子100克,鸡蛋清100克调料：盐 克,料酒5克,椒盐2克,淀粉(玉米)5克,猪油(炼制)10克1. 将鸡腰子洗净放入锅内，加入精盐、料酒煮熟，捞出剔除筋膜片成三片，放入碗里撒上干淀粉拌匀;2. 将鸡蛋清放入碗内，用打蛋器抽打出泡沫，倒入湿淀粉搅匀; . 炒锅放小火上，倒入熟猪油烧至五成热时，用筷子夹住鸡腰，逐个沾上蛋清糊放入温油锅中炸一下捞出，整理一下再次放入热油锅中炸至呈金黄色进捞出，控净油装盘，撒上花椒盐即可小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食公雞蛋的功效與作用：1、公雞蛋原名“活珠子”经科学方法检测，“活珠子”富含游氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养元素，极易为人体所吸收经常食用“活珠子”，能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身2、鸡腰对早泄，治疗阳痿，美容养颜有很高的滋补作用它有极高的滋阴壮阳的保健作用 ，鸡腰子加以人参酒就对补肾具有良好的功效鸡腰子还有极高的滋阴壮阳的保健作用，其药用食用价值很高 、一般是炖汤和其他药材搭配，可增加其药效比如和当归一起，能起到补气健肾的作用但是小孩子不可吃，会导致性早熟，但适合器质性性功能障碍者食用