黃花菜的功效與作用0

　　我们很多人都会说 黄花菜都凉了 黄花菜味美可口，自古成为了人们喜爱的食物之一，也是我国名菜之一那么对于黄花菜的功效和作用你知道多少呢下面就讓給大家介紹一下吧

　　健脑、抗衰

　　黄花菜具有较佳的健脑、抗衰功能日本饭野节夫教授在其专著中列举了八种健脑副食，居首位者便是忘忧草（黄花菜）他说： 金针菜具有获得营养平衡的健脑效果，因此，也可以把它叫作健脑菜 对于神经过度疲劳的现代人类说来，应该大量食用 .金针菜对预防老年人智力衰退，无疑也是一种良药

　　清热解毒，明目

　　黄花菜为清热解毒利湿之品，还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用

　　有益产妇

　　产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状黄花菜还具有调治乳汁不下的疗效，可作为病后或产后的调补品

　　降低血清胆固醇

　　研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜

　　降肝火

　　定期吃些黄花菜，以达到降肝火的目的肝火旺的人，平时都可以多吃黄花菜

　　比如更年期综合征的女性，经常会出现口干咽燥、面红眼赤、无名火频发、急躁易怒等肝火上炎的情况，这时经常食用黄花菜能够起到稳定情绪的作用；中医认为，小孩肝常有余，表现为爱发脾气、不听话、容易上火等症状，这种情况也可以定期吃些黄花菜，以达到降肝火的作用

　　抗癌

　　黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长

　　防治贫血

　　用其根端膨大体炖肉或炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕等，具有较好的效果

　　凉血止血

　　黄花菜能用于血热出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心烦等病症

　　总结：通过上面的介绍，想必大家都了解到了黄花菜的功效和作用到底有哪些了吧对于黄花菜，我们一直是爱不释手，作为我国的一种名菜，也是令人难忘的而它的功效和作用，也彰显了它的地位，希望的介绍对大家有所帮助