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黃豆醬怎么吃

2019-12-23 05:00 来源：璧山县养生网

　　现在市场上有很多种类的黄豆酱，人们会把黄豆酱当成重要的佐料，调节各种丰富的美食味道，所以黄豆酱的吃法非常多，比如把黄豆酱抹在饼上吃，下面介绍更多的吃法一、黄豆酱作为调料，不但可也让才的口味更加鲜美，而且同时也可以增加菜的营养价值，要知道黄豆酱和韩国的大酱一样，也是含有丰富的蛋白质和微量元素的，平时多食用一些黄豆酱，对于保健身体预防疾病的发生是很有效果的而且黄豆酱不但可以用来作为烹饪菜的一种调料，同时它还可以用来制作各种各样的美食，比如说炸酱面就是使用的黄豆酱为原料来制作出来的二、主食烙餅蘸醬，除了主食主菜外，將黃豆醬放在小碗中，放一些麻油香油，用大蔥白洗干凈蘸醬生吃三、春餅蘸醬，把醬先用蔥抹到餅上，再放蔥、攤好的雞蛋、泡好的粉絲、醬肘子片，把餅卷成筒狀就可以吃了四、再有就是熟吃：炸醬面五花肉切成大肉丁，鍋里多放些油，把肉丁煸成白色加入蔥花少許姜末煸炒出香味，加入水瀉好的黃醬加一點鹽(不夠咸的醬不香)，中火用鏟子推炒，待醬由黃變褐色，大部分水蒸發，油又出來時出鍋再在炸好的酱上放一把嫩葱花吃手擀炸酱面不过水--锅挑!再来一瓣大蒜或青蒜碗里千万别有汤!黄豆酱是使用上等黄豆、山泉纯净水、小麦粉、精制盐，使用科学配方严格执行石窖技术酿制而成产品滑润、香郁适合烹调之用，黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质，纯天然酿制无防腐剂

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