这道羞花菜

这道“羞花”菜，美滴没谁了~

　　今天我们做贵妃鸡翅！这道菜色泽金红，口感筋柔，软滑爽嫩，浓醇宜人，回味悠长！

　　一看这菜名，大家就知道，这肯定和中国四大美女之一的杨贵妃有关系，传说啊，这是厨师们从“贵妃醉酒”的故事中得到的灵感，以红酒切鸡翅，鸡翅白嫩有丰腴之美，菜品呈现玫瑰色，具有贵妃醉酒之神色，“羞花”之风韵，故得名！

　　说到贵妃就不得不说起唐朝，那是很多人都很想“穿越”过去的朝代，特别的女生，为啥？因为那时的女生不用愁减肥，“丰腴之美”是主流审美观，吃不胖的女生那都嫁不出去啊~

　　哈哈，大家发现没？国庆节期间，不管是景点还是商场，满满滴全是人，还是待在家，和我一起，品着贵妃鸡翅，“梦回唐朝”吧！

　　今日食材

　　鸡翅中1斤，

　　葡萄酒4两，自酿的最好。（点击查看自酿红酒方法）

　　今日辅料

　　葱姜，芝麻，生抽，盐；

　　选配：胡萝卜3两，

　　准备工作

　　1、鸡翅清洗干净，划上两刀，方便入味；

　　2、配料切配备用；

　　制作方法

　　1、热锅凉油，改成中火，把鸡翅放入锅中煎一下，颜色变成金黄，取出备用；

　　2、葱、姜、胡萝卜入锅，翻炒变色后，放回鸡翅，倒入葡萄酒4两，生抽1勺，盐一小捏；

　　3、大火烧开改成小火，盖上锅盖“咕嘟”15分钟，汤汁收浓关火，撒点芝麻就做好了！