绿豆糕做雪糕好吃又健康

绿豆糕做雪糕，好吃又健康

文章导读 快到夏天了也是吃雪糕的季节，夏天雪糕的种类很多《F1 2011》收录了备受瞩目的2011国际汽联世界一级方程式，但是大家最常吃的还是绿豆雪糕，绿豆有很好的解暑功效，大家可以自己在家做一些绿豆雪糕或是绿豆沙都会很清凉。

一、纯绿豆雪糕

材料

绿豆、糖

做法

1、将绿豆洗净浸泡5个小时(时间不是固定的，根据自己的时间掌握)

2、将泡好的绿豆放入电饭锅中，加适量水，蒸熟。

3、将适量的糖加入蒸好的绿豆中，并用勺子搅拌均匀。

4、放凉后，盛入雪糕磨具中，冷藏后即可食用。

二、解暑绿豆沙

原料：绿豆 白砂糖 小苏打

做法：

1、绿豆加一小勺小苏打加水泡一小时;

2、冲洗干净后，绿豆加水(1：8的比例)煮开;煮的过程千万不要盖锅盖，否则煮出的豆沙会发红，不好看;

3、小火煮至豆皮爆开浮起，用漏勺把豆皮捞净(捞豆皮的时候要开大火，这样豆皮会集中在锅的中间易于捞起);

4、用勺子边搅拌边按压去掉皮的绿豆，小火;

5、有未捞干净的豆皮可在搅拌的同时用小筛子筛出;

6、搅拌至豆沙浓稠均匀加入白砂糖搅匀;

7、放凉箱冰凉后饮用。

注意：

1、加小苏打是使绿豆容北京前门大栅栏步行街附近一家卤煮店突发火灾。在附近执勤的武警战士第一时间赶到现场将火势控制住。目前已有数辆消防车到达现场。人员伤亡情况有待进一步证实。戴爽摄[1][2][3]下一页2014年门大栅栏步行街附近一家卤煮店突发火灾。在附近执勤的武警战士第一时间赶到现场将火势控制住。目前已有数辆消防车到达现场。人员伤亡情况有待进一步证实。戴爽摄易煮烂，若没有可加长浸泡时间;

2、水要一次放够，在煮的过程中不要再加水，否则会造成沙水分离;