燜山豬肉的做法
2019-12-27 07:22 来源：璧山县养生网
入口即化的焖猪肉是很多人爱吃的一道美食，不仅营养丰富，食材普遍，而且还制作简单利用山猪肉来做焖猪肉这道菜，不仅可以极大的保留山猪肉原本的鲜香，其中的蛋白质还可以充分的保留下来，是一道不可多得的滋补类家常菜菜谱特色：肉质厚实有嚼劲的山猪肉，绝对是美味之选將山豬的后腿肉洗凈，直接放入熱鍋中煸炒，目的是去掉山豬肉中的臊味放入酱料和鸡汤，焖烧至肉熟烂，推匀出锅即成据《食疗本草》载：“野猪肉，主癫病，补肌肤”可作为体虚、营养不良、食欲缺乏、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴健康人食用更能强身防病，润肤健美制作步骤11、将山猪肉切成块；带皮的不要去皮2、放酒一两、姜、盐、胡椒粉适量，腐乳一块，白糖少许阉十至二十分钟 、用高压锅将肉放进去，加入红枣三至五个、黑枣一个，草果一个，八角一个；再加入适量苟枸（最好用袋装好），再加洒一两大火薰煮到锅准备干4、加水进高压锅盖盖煮喷气后焖十五至二十分钟，然后气下后开盖将肉捞起待用5、大火烧炒锅至很热，加入花生油，油热后放入肉炒，加适量蚝油或酱油、鸡精（味精）适量调味，加葱翻炒一会后用水淀粉勾嵌起锅就可以吃了制作步骤21、热油，爆香大葱、姜片；2、倒入山猪肉翻炒； 、加入鸡汤；4、加入柱候酱、花生酱、腐乳、糖、盐焖20分钟；5、最后加入老抽、蚝油炒至汁变浓稠；6、灼熟的腐竹放在锅底，上层铺上焖好的山猪肉即可
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