蛋撻皮可以用什么代替

　　蛋挞这个名字很多人都不陌生，松软好吃的蛋挞是每个人都拒绝不了的美食蛋挞一般在蛋糕店里都能买到，还有专门卖蛋挞的门店，上班族或是学生都可以用它作为早餐食用，小宝宝也是特别爱吃的首选现在家里条件好了，基本上每个家里都有烤箱，可以自己制作如果的沒有蛋撻皮的情況下，我們可以自己制作好吃的蛋撻皮蛋挞皮的制作方法：蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候可以自己制作蛋挞皮，下面介绍一下蛋挞皮的制作方法主料：低筋面粉210g、黄油120g辅料：鸡蛋1个、水50g、糖5g、盐1.5g1.把鸡蛋打散，然后依次放入5g白糖、1.5g盐、10g黄油、210g低筋面粉和50g水，水不要一次加入，根据面团软硬度分次适量添加2.揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏 0分钟 .把剩下的110g黄油在室温下软化切成片，然后摆放在保鲜袋中4.用擀面杖隔着保鲜膜擀成长方形薄片5.把醒好的面团擀成黄油片的两倍大，把黄油放在面片的一侧6.把面片的另一边放过来，正好盖上黄油，把边压紧封好7.把封好的面片擀长8.两面对折，盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟，取出后再次擀长对折，在冷藏20分钟，一共重复4次折叠9.最后的面片擀成 mm厚，然后卷成卷，切成2cm的剂子10.剂子的切口沾面粉，面粉朝上，放进蛋挞模具11.按压紧实，大小与模具一致放置一旁醒 0分钟12.放入挞水，大约7分满烤箱预热220度，烤分钟