青豆泥的做法
2019-12-27 07:51 来源：璧山县养生网
青豆泥是很多年轻人爱吃的菜肴，但是大部分年轻人并不会做这道菜，只能去饭店吃，其实青豆泥的家常做法是十分简单的，只要记住下面这15个步骤就可以了，下面我们就来具体的学习下青豆泥的做法吧!新鲜豌豆、牛奶、猪油、糖1.豌豆加水煮开转小火，煮15分钟左右，煮至豌豆软烂2.煮好的豌豆放凉 .用手反复抓洗4.豌豆，使豆壳和豆泥分离5.淘米的篮子放在一个干净的盆上，把抓洗好的豌豆连水一起倒进去，把豆壳过滤出来(如果有比较大的筛，可以直接用筛淘洗我只有小的筛，所以先用淘米篮子洗一遍，后面洗的时候更加方便些)6.過濾出來的豆殼，再用清水沖洗幾遍，把豆泥徹底沖洗到水里冲洗下来的水和第一次的倒在一起(冲洗的时候，水尽量小一点，不然盆里积下的豆泥水会太多不怕浪费的话，冲水这步可以省略的哈)7. 继续用细筛过滤豆泥水8.筛过滤出来的豆壳同样用清水冲洗几遍(可省略)9.过滤出来的豆壳很干净，几乎没有豆泥10.洗出来的豆泥水(中间如果洗出来的水太多了，可以像这样沉淀一会，然后倒掉些上面的清水)11.豆泥水倒入布袋里挤干水份即可12.洗好的豆泥，猪油入锅烧化1 .下入豆泥14.豆泥炒散后调入糖15.倒入适量牛奶，炒匀即可(要炒的稀一些，青豆泥很容易涨干)
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