桑葚泡酒有哪些注意事項

　　桑葚泡酒首先注意的就是酒，必须得用真正的粮食酒，在50°到60°之间就可以然后就是选用的桑葚一定要饱满，并且不出水坚硬的那一种，还有泡酒的容器最好不要选择塑料的1、泡药酒的选用（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也只会浪费了，甚至起到反作用因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降所以选用度的酒用来泡酒比较好（ ）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒2，桑葚的选用和处理在挑选桑葚时要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，市民就要注意了，有可能是经过染色的所以市民买的时候一定要注意由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净稍用力，皮就破了洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜 、容器的选择泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况