紫陽特色美食有哪些

　　也许很多人不知道紫阳县，这是位于陕西省的一个县，提到陕西，人们会想到很多东西，比如兵马俑，实际上，陕西也是美食非常丰富的省份，即便在紫阳这个县城，当地就有很多非常有特色的美食，这其中就包括紫阳蒸盆子，有机会到该地区的人一定不能错过紫阳特色美食：紫阳蒸盆子紫阳蒸盆子传说始创于汉刘邦时期当年刘邦带军打仗行夜至紫阳县汉王城，当地军民为欢迎刘邦，特意找来厨师准备大摆宴席，可是军队第二天就要出发，七碟八碗的准备来不及，有聪明的厨师就将猪蹄、母鸡、鱿鱼和当地的黑木耳、莲莱等加入调料，一起放入大乌盆，用大火蒸制一夜清晨劉邦大軍聞香而醒，狼吞虎咽地吃了精光，個個精神煥發，劉邦大為贊賞，問廚師此為何名，廚師以前也從未這樣做過，正為難時，猛看見桌上的大烏盆，靈機一動說此菜名叫“蒸盆子”这是关于紫阳蒸盆子最广为流传的传说，其历史真实性有待进一步考证但从历年紫阳县境内的考古以及有关史料来看，紫阳早在原始社会时期就有先民居住生息，最早历史从夏、商、周时期开始就有记载，准确的置县时间是1512年底蒸盆子的具体出现年代已无从考证一、食用价值：由于紫阳蒸盆子用料讲究，做工精细，程序复杂，造就了其鲜、香、纯的口感，而且营养丰富，久吃不腻的特点二、审美价值：紫阳蒸盆子做工精细，从形、色上用功，取天成之美，又赋予其深刻的内涵，极大地满足了人们传统的审美需求紫阳蒸盆子传统工艺在千年的传承和发展过程中逐渐丰富和合理、到近代其工艺被严肃的程序化，目的就是要保证紫阳蒸盆子的特点，因此；紫阳蒸盆子这道传统地方菜肴有极强的生命力，集中展示了紫阳人民的审美水平和取向三、文化价值：作为地方饮食文化的代表，紫阳蒸盆子有优美的传说，有悠久的传承历史从古互今紫阳蒸盆子被勤劳的紫阳人在中国最重要的节日——春节中，作为紫阳人精神生活的承载，被赋子了团圆、富裕、希望等美好的含义，穷有穷做法，富有富做法，但都反映了人们对生活的热爱和希望，反映了紫阳人们一直以一种积极向上的生活态度很多民俗民风、民间文化因蒸盆子的传承而得以传承