吃海鮮用什么蘸汁

　　海鲜是很多人都喜欢吃的一类食物，尤其是对于生长在海边的人来说，海鲜可以算的上是日常主食了当然，在吃海鲜的时候，为了使其味道能够更加鲜美，可以用海鲜来蘸一些蘸汁来吃当然，海鲜蘸汁也是有很多种的，下面就为大家介绍几种比较常见的也很受欢迎的海鲜蘸汁1、烤蝦汁調料：香蔥、圓蔥絲、姜片、紅椒絲各15克，芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克，生抽50克，醋10克，花生油20克，清湯200克调制：将香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝、蒜片用油炒香，加清汤，加入其他调料烧开，滤渣，冰镇即可2、虾卤汁调料：虾油 克，糖10克，香菜末、圆葱、姜末各5克，上汤10克，料酒、生抽、味精各4克，盐2克调制：将香菜、圆葱、姜末用热油炸一下，加料酒、高汤、生抽、糖、味精、盐烧沸为止，冰镇即可食用 、鲜味王汁调料：美极鲜酱油8克，姜汁、干贝汁、鱼露、色拉油、蚝油、芝麻油各5克，生抽15克，鸡精粉、益鲜素、白糖各 克，胡椒粉1克，鲜汤50克调制：将上述调料入盛器烧开，加入芝麻油、色拉油，自然冷却后即可食用4、凉拌汁调料：蚝油10克，味精6克，胡椒粉2克，矿泉水50克，葱花、干葱、蒜蓉各5克调制：锅内加油烧热，下葱花、干葱、蒜蓉炒出香味，加蚝油、矿泉水、糖、味精、胡椒粉烧开滤渣，加芝麻油冰镇即可5、辣酱汁调料：泰国鸡酱10克，蒜蓉辣酱、桂林辣酱、白糖、香葱、香菜末各5克，鲜汤10克，香菜籽粉 克，味精4克，芝麻油6克，红油10克，芝麻4克调制：将上述调料调匀，撒上芝麻即可6、菠萝米椒汁调料：菠萝100克，米椒10克，杭椒、圆葱、盐、白醋、生抽各5克，矿泉水20克，芥末油 克调制：1.将菠萝去皮，择净切粒；杭椒米椒顶刀切片；圆葱切末2.将上述切好的原料与矿泉水、盐、白醋、生抽、芥末油搅拌均匀即可