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蓬蒿菜的做法都有什么呢

文章导读 蓬蒿菜，很多人听的都是觉得挺陌生的，其实蓬蒿菜，这是上海人的叫法，我们平常一般都是叫茼蒿菜的。茼蒿菜，因为具有极高的食用价值，所以一直都是受到广大消费群众欢迎的，而关于茼蒿菜的做法也是非常多的，我们来看一下其中几种常见的做法。

原料：

蓬蒿菜、蒜头、盐、糖。

步骤：

1、蓬蒿菜摘去老叶洗净滤水备用;

2、蒜头切碎备用;

3、热锅入油，油温后下蒜末煸香，下蓬蒿菜大火快速煸炒20秒使其变软;

4、下盐、糖调味，大火炒匀后即可出锅装盘。

3营养价值

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。茼蒿还含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿的茎和叶可以同食，气味芳香，口味清新，有蒿之清气、菊之甘香，吃上去淡淡的带有那么一点点辣蓬蓬，甜滋滋,而满口清新芳香。

原料：

蓬蒿菜、熟花生米、芝麻酱、盐、生抽。

做法：

1、蓬蒿菜洗净滤水；

2、熟花生米拍碎切小粒；

3、芝麻酱用冷开水调开，加盐、生抽调匀；

4、蓬蒿菜装盆，撒上花生碎，淋入麻酱汁即可。

蓬蒿菜：

安心气，养脾胃，消痰饮。可以养心安神、消食开胃、清燥润肺、化痰止咳。其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。可以炒、涮、拌等方式熟食，也可蘸以各种调料生食。清香可口，味道独特。

上面为大家不仅为大家介绍了关于茼蒿菜的家常做法，还为大家介绍了一些关于茼蒿菜的具体使用价值，我们可以知道茼蒿菜含有丰富的维生素，有利于孩子成长。

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