白薯的功效与作用有哪些明年

白薯怎么做好吃

文章导读

白薯也可以叫做番薯或者是地瓜，每个地方的叫法都有所不同，白薯本身含有非常高的营养价值，常吃白薯可以起到养生保健的功效，还有减肥美容的好处呢，同时，白薯中含有很多抗癌的物质，对于很多疾病可以起到预防的作用，白薯可以说是食物中的极品，那么白薯怎么做比较好吃呢？

白薯发糕

取白薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。

白薯葱饼

将白薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。

白薯烧饼

用发酵好的白薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

白薯丁汤

白薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟白薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。

油炸薯条

将白薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。

白薯鸡蛋饭

大米、白薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的白薯米饭拌均匀，即可食用

烤白薯

把白薯，放在炉火周围，烤成略带焦黄之色，烤熟掰开，扑鼻而来的烤白薯味道，吃在嘴里又香又甜。

材料：白薯

做法：

1、把白薯洗干净

2、入烤箱220度35分钟(要看白薯大小)即可。

白薯银耳羹

白薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。由于白薯含胡萝卜素较丰富，还可用以治疗夜盲症，白薯含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。

白薯银耳羹，抑制脂肪，养颜排毒，滋养身体，是最健康的养颜排毒食品。

材料：白薯120克、银耳15克、枸杞子适量、冰糖60克

做法：

1、准备好银耳、白薯、冰糖。

2、 银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。

3、 白薯去皮、洗净、切小块备用。

4、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。

5、加入白薯，继续炖煮15分钟。

6、 加入冰糖，炖煮10分钟。

7、 炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

上面就是白薯的一些好吃的做法，大家可以试着做一下，我们在生活中要懂得用白薯来改善我们的身体状况，大家要经常吃白薯，这样有利于我们的身体健康。同时也要注意白薯的一些禁忌，正确的食用白薯，这样才能够起到养生保健的作用。

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