魚的腥線怎么去除

　　很多家长很喜爱给宝宝做鱼吃，因为在人们的意识里鱼是非常有营养的食物，可以促进脑部发育但是很多宝宝并不喜欢吃鱼，觉得鱼有一股土腥的味道为了让宝宝不厌烦吃鱼，很多家长想知道鱼分腥线怎么去除，下面给大家介绍几种去除鱼腥线的办法，大家可以试一试一、鯉魚去腥線方法1：鯉魚去腥的關鍵在除掉兩條腥線鯉魚背上兩邊有兩條白筋这是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉烧出来就没有腥味1、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作具体操作方法：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可2、用刀纵向在鱼被片一刀，深度道鱼的脊椎骨 、用盐、胡椒粉抹匀鱼的全身，腌制15分钟4、腌好的鱼放入盘中，倒入料酒，姜片摆在鱼的身上另外，洗好鱼后，用盐奄一下也可以去腥，若炸就可以直接炸透，可以同时放姜丝就可以;若炖，先放少许油把鱼煎一下，再放料酒、水和调料二、鲤鱼去腥线方法21、在整理干净的鲤鱼颈部(晕，鱼没有颈子哈,)，应该是在鱼的鳃后横切一刀，然后在鱼的屁屁处(尾部)也横切一刀，深至骨头2.用刀面在鱼身上拍一下 .鱼筋凸现4.用手指捏住筋的一头，一手拿刀再拍鱼身，一边拍一边抽鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿但是烹饪时，不去掉鲤鱼身上的腥线，味道就很难吃鲤鱼鱼腹两侧各有一条，去掉可以除腥味鲤鱼背上有两条白筋，这两条白筋是产生特殊腥味的东西洗鱼时，必须将白筋挑出抽掉经这样处理的鲤鱼，烧好后味道鲜美，没有腥味