芥花籽油的功效與作用

　　我们生活中吃到做菜的用的油的品种可真的是多种多样呀，超市里面有的种类玲琅满目，很多人去挑选油的时候都会被弄得眼花缭乱，不知道选哪一种是比较适合自己的，有的时候导购会给推荐一些芥花籽油，那么芥花籽油都有哪些功效与作用呢下面让来给大家介绍一下哪些人不宜食用芥花油在我们的日常生活中有一些人对于饮食总是有很大的争议，尤其像芥花油这样的食物，很多人觉得对身体是有一定的伤害的，其实它的营养价值也是很高的，我们结合自己身体情况去选择就可以，下面一起看一下哪些人不适合吃芥花油呢虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃芥花油介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食2芥花油的概述芥花油取自于芥花種籽，含60%單元不飽和脂肪酸，營養卓越，油質安定性高，也容易制取用芥花油制作出来的香皂泡沫细致温和，保湿和滋润度都很不错，也适合拿用来做液体皂的原料“芥花油”只在中国有此称呼因“canola”这一单词没有相对应的汉语，为了称呼方便，给它起了这一雅致的名称它和国内中药里的“芥子”以及欧洲的“芥子花”没任何关系[1]芥花油不只含有单元不饱和脂肪酸，更含有丰富的必需脂肪酸--亚麻油酸和次亚麻油酸，这两种脂肪酸都是人体不能自行合成的，需要由食物中摄取而来的饮食建议，每日脂肪的摄取量以不超过每日总热量的 0%，饱和脂肪酸≤10%，多元不饱和脂肪酸 10%，这样的饮食才是健康又合宜的在所有常见烹调油中，芥花油含有的饱和脂肪含量最低事实上，其饱和脂肪含量不到橄榄油或豆油饱和脂肪含量的一半美国食品及药物管理局(FDA)批准了一项合格健康声明，证明用芥花油替代高饱和脂肪的油品，可以减少发生心脏疾病发病的风险 芥花油的食用天然均衡的脂肪酸配比天然纯净的芥花油不饱和脂肪酸含量达到9 %，并且具有天然的脂肪酸黄金配比成份与市面上的其它食用油相比，芥花油的饱和脂肪酸含量最低(7%)，单元不饱和脂肪酸含量较高(62%)，略低于橄榄油，但同时拥有 1%的多元不饱和脂肪酸之最佳比例脂肪酸的成份比例，是评价油脂营养价值的最重要指标，油脂的饱和脂肪酸越低则越健康食物中的胆固醇并不是造成血液中胆固醇偏高的主要原因，而是身体利用饱和性油脂将之软化成胆固醇而堆积在肝脏与血液中，因此，减少饱和性油脂的摄取是非常重要的所有的油脂都包含三种脂肪酸：饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸摄取饱和脂肪酸会提高血液中的胆固醇;单元不饱和脂肪酸最不易增高血液胆固醇的浓度，也不易被氧化;多元不饱和脂肪酸已被证明可以降低血液中的胆固醇富含天然维生素E天然纯净的芥花油的维生素含量为7 .8mg/100g与其它食用油不同，芥花油的维生素E为天然形成，非添加天然维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低天然维生素E具有抗氧化抗衰老，美颜养容的作用，对女性月经不调不孕和调整男性荷尔蒙分泌等有一定的作用