明爐泡菜魚的做法
2019-12-06 13:28 来源：璧山县养生网
文章导读明炉泡菜鱼的营养价值非常高，随着冬季悄然而至，在冬季饭桌上准备这样一道菜，非常开胃下饭，刺激你的食欲，而且明炉泡菜鱼还是一种健康美白的好菜肴，能够促进脂肪新陈代谢，成为女性朋友最爱的一道菜，喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味
1、把所有食材准备好
2、把鱼肉切片
、鱼块是腌制过的，取带骨鱼块5块左右放入油锅中炸至金黄，捞出沥干油
4、把鱼片用蛋清、生粉、胡椒粉、料酒腌制
5、沥干油分的鱼块放入锅中倒入适量清水煮沸至白汤，加入适量盐、胡椒粉调味
6、把豆芽、粉皮分别在锅中烫一下，捞出沥干盆中备用（只要开水烧开放入煮开即可捞出)
7、汤锅中加莴苣、泡菜、平菇一同煮开5分钟，调整好味道
8、煮汤的同时起油锅把鱼片炸一下把汤锅中煮好的食材倒入盆中（放豆芽粉皮那盆)
9、把煮开的食物倒入装有粉皮豆芽的盆中，放入土豆粉
10、把油锅中的煎好的鱼片连油一起倒入装有食物的盆中，这样可以上桌啦
11、打开明炉点火，把装好食材的盆子放在上面小煮一会，撒上葱花即可
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患，明炉泡菜鱼的做法简单，且食材都是非常健康的
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