第一次成功的面包的做法

　　文章导读第一次成功的面包这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀

　　1、温水、酵母、白糖、鸡蛋混合，加入面粉揉揉成面团，感觉差不多揉均匀了，放盆里盖上湿抹布，放阳台晒太阳发酵没发好就用锅盛温水（低于体温），把面团盆放水里继续发这种方法一般都能成功但要注意，水不能烫手大概1.个小时面团第一次省发好后，拿出来放案板（案板提前撒点干面粉防粘）上揉一揉，揪成 坨然后进行中间省发15分钟，依旧用布盖着发酵期间葡萄干用冷水泡分钟，然后沥水并尽量捏干水，自然搁置，备用之后，每坨揉揉捏捏后用擀面杖擀擀成长面皮，把捏干的葡萄干撒上面皮，然后卷面皮成棒槌状，我第一次做，形状不太好看放入垫油纸的烤盘

　　2、然后盖上湿布（我用的还是之前那块，都快晒干了），继续放阳台有太阳的位置晒着发酵，一小时后，发成这么大

　　、在面团发酵的时候，准备面浆清水加面粉搅匀，放普通锅里加热，边加热边搅拌，成糊糊就OK，放凉备用入烤箱前面团上刷上面浆

　　4、烤箱上下180度，预热5分钟预热好后把面团盘放进倒数第二格位置（中下层）180度烤20分钟

　　5、时间过半发现面包表皮出现黄斑，怕受热不均立马剪了一截锡纸盖上面包，继续烤烤完后拿出来放冷（不烫手的时候应该立马移出烤盘放在冷烤架上自然冷却低）

　　6、放烤箱前应该用刀在面团上划几刀，葡萄干应该多放点我没划，然后就这样裂开了

　　家的味道大概就是第一次成功的面包的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子