竹笋吃了上火吗明年
2020-03-01 14:11 来源：璧山县养生网
竹笋制作方法有哪些
文章导读
竹笋是一种非常天然的食材，对于我们的身体健康也有着非常好的帮助。在我们的南方，特别是在两广地区，不管是在超市还是在市场都可以买到新鲜的竹笋。竹笋的制作方法有许多种，但是随着社会的发展，我们身边有许多的年轻人却不知道怎么样去煮饭，更不要说是制作菜肴了。今天我们就以竹笋为原料，告诉大家常见的竹笋制作方法有哪些，让大家都能有一手好的厨艺。
1、春笋排骨汤的做法
主料：猪排骨(300克)调料竹笋(200克)姜片(少许)盐(2克)
1春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块;排骨洗净后沥干水份，备用。
2笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。
3汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。
4撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。
5炖至汤色清靓，加盐调味即可。
2、百页结竹笋红烧肉的做法
主料：黑猪肉(500克)百页结(200克)竹笋(100棵)调料料酒(适量)糖(适量)盐(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)鸡精(适量)麻油(适量)
1准备食材
2百页结与竹笋解冻，用开水烫一下，竹笋切段
3猪肉洗净切块，焯一下捞出
4取高压锅，放入猪肉
5放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮
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