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排骨烧胡萝卜的做法有哪些节能

2020-10-29 06:39 来源:璧山县养生网

排骨烧胡萝卜的做法有哪些?

文章导读 主战场:企业级硬盘 排骨烧胡萝卜,就是排骨加入胡萝卜的搭配,可以用来熬汤,是非常美味营养的,而且这一道食物还有很好的补钙效果,尤其是胡萝卜具有健胃助消化,以及润燥解毒的功效和作用。

一、菜品特色

排骨先煲汤,一方面是可以使骨头变酥,尽量溶解钙质,喝汤补钙。另一方面是排骨再调味烧,能够更加入味。所谓一菜两用。

二、做法

原料:胡萝卜,肋排二者的比例差不多是1.5:1的样子。

配料:盐、蒜瓣、酱油、大葱。

步骤:

1、首先将肋排例行焯水后洗净备用;胡萝卜洗净切成大块,蒜瓣略拍一下,大葱斜切成段;

2、 锅内加油烧热后放入蒜瓣煸香后倒入排骨翻炒大约2分钟出香味后加入胡萝卜块继续翻炒;

3、加入胡萝卜大约2分钟左右,炒的差不多了,加入一大碗水,没过胡萝卜排骨,加入酱油,烧开后改中小火焖;当汤汁快要收干的时候加入盐炒均匀,继续将汤汁收干,放入大葱段炒香出锅即可。

三、营养价值

胡萝卜宽中行气,健胃助消化。竹蔗“马桶原水箱不做任何改动清热泻火、润燥解毒。

排骨补益骨髓,有滋润调燥之功。清心润肺,健脾筋、强骨。

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