板栗益氣補血功效多

　　板栗是我们经常会见到一种零食，那板栗除了浓香好吃之外，还有什么样的功效呢下面就赶紧和一起来看一下吧

　　栗子的成分

　　栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍

　　更令人难以置信的是，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的还要多，更是的十多倍栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍

　　板栗的功效：

　　1、益气补脾，健胃厚肠

　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢保证机体基本营养物质供应，有 铁杆庄稼 、 木本粮食 之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用

　　2、防治心血管

　　栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体

　　、强筋健骨，延缓衰老

　　栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品

　　4、提高免疫力

　　板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高免疫力，有助于胎儿的发育

　　5、促进胎儿发育

　　板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2.尤其是维生素C、B族维生素和胡素以及叶酸的含量比一般坚果都要高这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良

　　6、治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症

　　栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用另外，栗子还能帮助缓解反胃症状

　　7、消除水肿

　　板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对经常出现的水肿症状有一定的帮助

　　8、健身壮骨，消除疲劳

　　外国人称板栗为 果 ,它含有丰富的营养以及大量的对身体有益的矿物质准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用

　　板栗美味

　　1、栗糕栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁本糕味香甜糯软，具有健脾益气，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症

　　2、栗子糊 栗子500克，白糖适量将栗子去皮壳，晾干磨粉取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调入白糖即可栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用

　　、栗子羊羹栗子250克，红小豆、白糖各1000克，500克，冻粉40克栗子洗净，略煮后去外皮，再放入锅内煮熟；红小豆以水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛，再用纱布滤去水分，制成豆沙；将清水烧沸，加冻粉煮化，再加白糖，煮沸后滤去渣，与豆沙同煮，边煮边搅，至豆沙粘稠时起锅；先往方盘中倒入一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小长方块即可本羹具有补气健脾，散血止血的功效适用于脾虚泄泻，吐血、衄血、便血等病症无病者可强身健体

　　4、栗子烧生栗子 00克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油各适量栗子煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切长条块；锅内放入花生油烧热，下栗子略炸后，捞出沥油；锅内留少许底油烧热，下白菜略炸，放入栗子，加清水、酱油、精盐、白糖用旺火烧沸，再改用小火烧至熟透，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成本菜具有补脾、益肾、止血的功效，适用于脾胃虚弱，食少便血，体倦乏力，肾虚腰膝无力，大便带血及坏血病等病症

　　板栗的饮食禁忌

　　1、栗子 生极难化，熟易滞气 ,脾胃虚弱，消化不良者不宜多食

　　2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃

　　、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用

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