維c和蝦一起吃
2019-11-16 04:07 来源：璧山县养生网
虾的营养价值很高，蛋白质含量丰富，特别适合孩子补钙吃，但是吃虾的时候要注意了，很多食物是不能和虾一起吃的，否则就会对身体不利，例如虾就不能和维生素c食物同吃1、虾不能和富含维C的食物一起吃维生素C是烯醇式结构物质虾内所含的砷是五价砷，遇到大量维生素C，就会还原为三价砷，五价砷无毒，三价砷即砒霜，有剧毒所以河蝦與檸檬、柑橘、番茄、菠菜等富含維生素C的蔬菜配炒時不宜大量食用2、虾不能和富含鞣酸的食物一起吃因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状因此，茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物，不宜和虾一起吃 、虾不能和南瓜一起吃南瓜和虾一起吃容易引起痢疾，并出现腹泻症状，可以用黑豆、甘草解毒4、虾不能和金瓜一起吃虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；而金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效二者性味功效相佐，不宜同食此外，若二者混合配食，由于其生化成分复杂，台产生一些生化反应，影响身体健康
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