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素餡大包子的做法

2019-11-22 08:22 来源：璧山县养生网

　　文章导读工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物素馅大包子是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事

　　1、用温水把酵母粉化开，面中放一点白糖，把面活好，醒发两个小时

　　2、把韭菜洗净控水，胡萝卜削皮，木耳和香菇提前泡好，洗净杂质，虾皮和香干用清水冲洗一下

　　、把上述几项原材料分别切碎

　　4、开始炒制馅料：锅中放油，油热放入打好的鸡蛋，炒好取出，再放入虾皮翻炒片刻，接下来依次放香菇丁、胡萝卜丁、香干、木耳，翻炒，关小火，放少许胡椒粉、盐、海鲜酱油，再倒入少许泡香菇的水，搅拌均匀即可

　　5、把切碎的韭菜放入馅中，拌匀，包子的馅就调好了

　　6、发好的面分成等份

　　7、分别擀成中间厚，边稍薄的面皮

　　8、包好的包子再醒发十分钟左右

　　9、放锅中，先小火慢慢加热，等上气后，中火蒸十五分钟，关火，再焖三分钟

　　10、好啦，美味的素馅大包子出锅了趁热吃口好香

　　11、来张特写

　　只有当疾病发生时我们才会意识到健康的可贵，素馅大包子的做法简单，且能让人更好地保持健康

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