怎樣拌涼皮最好吃

　　最近看了年年柿红这部电视剧，剧中说到一个桥段女主角怀孕了就特别喜欢吃凉皮其实凉皮是一种非常常见的食物，其制作食材、方法都十分简单對于那些吃貨們而言，只要把握好火候，油量的話，都可做出美味的涼皮，那么涼皮要怎么拌才能最好吃呢制作凉皮需要准备的食材又有哪些呢材料：凉皮一张，酱油两勺，陈醋三勺，绵白糖半勺，郫县豆瓣一勺，辣椒油一勺，葫萝卜、青瓜一小截，花生两勺，大蒜两瓣1、凉皮买回来稍微水龙头冲一下，切宽条;葫萝卜青瓜切丝;蒜切沫2、小碗加入两勺酱油，三勺陈醋，半勺绵白糖(绵白糖比普通的白糖更易化) 、锅烧热，放入少许油，加入一勺郫县豆瓣，炒出香味，锅冒烟后，倒入碗内4、凉皮加入两勺花生和一勺辣椒油，随后加入调料汁，拌匀，在冰箱放一会就可以吃了拌凉皮怎么配料才好吃：宁夏凉皮 材料：凉皮一张，面筋适量，黄瓜1根，西红柿半个，香菜适量，蒜 瓣，砂糖1小勺，盐1小勺，鸡精1小勺，香油几滴，2勺生抽，0.5勺老抽， .5勺香醋，黄芥末1小勺，辣椒油2汤勺，熟的白芝麻1汤勺，10颗花椒，八角的一个角，半片香叶1、将凉皮面筋过凉水去油腻;黄瓜切丝;半个西红柿切碎;香菜切断2、将2瓣蒜用压成蒜泥，加入小半碗凉开水，待用 、将花椒、八角、香叶，加半碗水煮开后，关火放凉4、黄瓜、西红柿、香菜和凉皮面筋一起放入大点的碗里，加入泡好的蒜汁，加入步骤 里煮的中药调料汁5、再加一勺糖、一勺盐、1勺鸡精、1勺黄芥末，几滴小磨香油6、将一汤勺白芝麻放入保鲜袋，用擀面杖碾碎，倒入凉皮里7、再往凉皮里加入2汤勺生抽、0.5汤勺老抽、 .5汤勺香醋8、最后加入宁夏特产辣椒油，用筷子拌开后装盘即可 拌凉皮怎么配料才好吃：五香粉香菜拌凉皮材料：凉皮一小把，大蒜一颗，香菜少许，葱少许，花椒粉少许，芝麻油一汤匙，橄榄油半汤匙，五香粉少许，豆瓣酱或个人喜爱的辣酱半汤匙，盐少许，糖少许，生抽一汤匙半，醋适量1、将凉皮用温水泡软，之后再用开水焯熟，不要焯太久，保持弹性就可以，焯好后，捞起用冰水泡着2、准备一个小容器，将蒜蓉，生抽，醋，麻油，辣酱，糖，五香粉，花椒粉，盐拌在一起调一个料汁儿 、将料汁均匀的倒在沥干水的凉皮上，之后将葱花和香菜沫码上4、将锅烧热，倒入少许橄榄油，油烧到七八成热，开始冒烟时，浇在葱花上，最后搅拌均匀即可