花生猪蹄粥
2019-08-26 20:03 来源：璧山县养生网
花生猪蹄粥可以起到很好的养胃保健功效，而且猪蹄还有丰富的胶原蛋白，以及营养物质对我们的身体保健价值都比较高，也可以在其中适当的放入黑米，或者其他调味食材。一、所需食材主料：猪蹄，黑皮花生配料：大米，生姜，食盐，白糖，鸡精，料酒1、大米、黑皮花生洗净，准备生姜 片。2、先将猪蹄放置高压锅内，加冷水、2勺食盐、生姜，开盖煮10分钟（去膻） 、之后倒掉高压锅内的水，锅内留猪蹄，再加温水、食盐、料酒、白糖，压制分钟。4、开盖后加上半小碗大米、一把花生，再压制分钟。5、最后加少许鸡精，出锅。二、食用须知1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
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