是一个地名美食美食

水磨川，是一个地名。之所以起这么个名，是和村子北边的一座吱吱呀呀的老水磨有关。时隔几十年光景，要想再看到老水磨歪斜的身影，那可就难了，它早已和水磨川河的那一茬子人一样，被时间的黄土湮没多年了。村子里活着的人大都记不得他们姓甚名谁，掰着指头也数不全了，只有到清明节，子孙们才记起该去坟头扫墓、祭奠了。一个村庄的老一辈子好像是相约而来，相约而去的，前后不过一年半载都相继走掉了，一起走的还有他们使用过的东西。

水磨川河如今已经大变样了，和几十年前自是不同，村子里通了电，有了自动淘洗粮食、自动上料的电磨子，磨出的面又白又细，省时省力。十几年前，水磨川河的几百户人家共用一台水磨，磨坊又低又矮，木结构搭建在上游而来的碾渠上，顺水槽而下的水流推着磨轮旋转，“轰轰隆隆”的声音整日整夜地响着，那不紧不慢的节奏，牵动着水磨川河的几百户乡亲。

磨坊里井字形的梁柱上，缠绕着胳膊粗的绳索，中间悬吊着厚重的石磨盘，两扇磨盘合在一起，下扇由水轮驱动，石缝里便流出雪白的面粉。磨盘旁边是一个长方形的木制面槽，面槽上凌空的两根木条上架着面罗，由手臂推拉作水平运动随着城市化进程的加速，罗里的面粉在晃动中被分离开来，罗下的是罗好的面粉，罗上面是滤出的麸皮，麸皮还要反复上磨，经四五遍才告成功。算起来磨房里最累的活是罗面，一天下来，四肢僵硬，胳膊酸困，一袋粮食起码要一天的折腾。尤其在晚上昏黄的油灯下，人被熬得头晕眼花，在不知不觉中会打瞌睡，直到把头碰在面槽上才惊醒过来，晚上熬夜磨面是最愁人的。

水磨川河的老水磨，磨坊主是我的伯父，他看管这座磨坊近二十年。在我的印象里，他有山墙一样的身坯，脑袋却很少，满面的皱纹就像一颗风干的枣子。他为人厚道热情，谁家磨面他都帮忙到底，每次回一次家，衣服上都是一片白，没见过他穿一件干净衣服，为此婶婶曾这样打趣他“好女不嫁磨面郎，一年四季守空床，哪年哪月回家转，洗不完的脏衣裳。”在这里，伯父最喜欢和我拉呱，每到星期天我都要去磨坊。那时候我不过六七岁，对磨坊的事特别好奇。水槽里的激流能打转磨轮，磨轮由于离心力能甩出一圈漂亮的水花，石头的磨缝里会淌出各种颜色的面粉，这些谜一样的问题纠缠着我，让我绞尽脑汁也弄不明白。每次到磨坊我总是特别殷情，脱光鞋袜在磨盘上扫面，帮大人替换着罗面。由于个儿小，手臂短，盯不住罗道，因此常将罗跑偏，帮了不少倒忙，每当铸成错误，我总是默默退到一旁，一个人到碾渠上看一阵青蛙游泳，观赏蜻蜓或蝴蝶的飞行表演，然后坐在渠沿上想那些总也想不明白的问题。

当我在磨轮的旋转中长到能独立磨面的时候，却再也激不起对磨面的兴趣。那时候，大人们特别忙，忙春忙夏忙秋天，地里的活似乎永远也干不完，于是各家的零星活就交给娃娃们去干，每次在我不情愿地去磨面时，只要看到伯父，心里的不平马上释然。伯父的一生都在磨轮经年累月的旋转里度过，两扇磨盘咀嚼着吞掉了伯父二十年时光，在单调的“哐当”声里送走一年又一年，他哪来那么大的心劲，一点不嫌烦呢？水磨川河没有谁都可以，没有伯父能行吗？谁能不吃饭，谁家不磨面呢？伯父是极其和善的一个人，村西头有个无儿无女的老阿婆，因年迈丧失就开始经营一家爵士乐酒吧劳动力，连亲戚本家都不管，但他却主动给她送面养老，定期把磨里积攒的面粉送给她，整整七八个年头不容易啊。对此，我很理解，但有时也觉得他傻，有这样寻着背包袱的吗？可他总是说“谁都有老的时候，人人都会有难处，孝敬老人就是积德行善哩。”不轻不重的话语，一下子会捅开我冥顽不化的心灵。伯父在水磨川，人缘极好，连三岁憨娃也从不得罪。全村谁家的日子艰难，谁家过得宽展，谁家需要接济，他都了如指掌，遇到困难人家他连加工费也免收了。善良和热情使他获得了全村人的尊重，也时时校准着我人生的罗盘。

现在我从水磨川那荒僻的小村走出来，跻身在都市拥挤的人流已经多年。水磨川苍老的水磨已变成一堆废墟。由于伯父生病、去世后，磨坊无人经营，加上围堰失修，磨渠水干，磨坊成了村头无用的风景。后来窗子丢了，门被挖了，失神的磨坊少了支撑，便在风雨交加之夜轰然倒塌。老水磨不在了，它的两扇厚重的磨盘像力尽筋疲的老牛卧在村头老槐树下，反刍着岁月，反刍着历史。历史和现实便在它深情的注视里交替着反复上演。

共 1705 字 1 页 转到页 【编者按】家乡的水磨坊，逝去的时光，一段永远无法磨灭的童年记忆，点点滴滴尽在作者笔下鲜活起来，文字感情饱满，描写手法细腻娴熟，人物形象丰满，!【:至简】【江山部精品推荐0150 1112】

1楼文友： -11 17:19: 8 期盼新作! 信手三两笔 勿失真性情

2楼文友： -11 19:48: 2 这更像一篇忆人忆物的散文哈

楼文友： -12 11:28:16 这篇文章体裁是叙事散文。 我来自大山深处，来自心灵彼岸……