百合西芹烩山药

美食可是备受人们喜爱的，而且很多美味可口的营养膳食完全可以自己来制作，既能补充足够的营养，改善人体的健康状况，还能让自己大饱口福。平时饮食要做到营养多样化，才能满足人体所需，也需要结合自己的身体状况来搭配饮食结构，那么百合西芹烩山药怎么做呢?

西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。1、准备好的原料。2、干百合加水泡发。 、山药去皮切片，西芹切滚刀块，泡好的干百合洗净。4、分别焯烫一遍 。5、焯好的材料过凉水沥干。6、油加热后加入所有的食材。7、翻炒均匀，加入 盐，鸡精，一点水。8、不要盖上锅盖再烧两三分钟就可以。注意：山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引 起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。通过上面的介绍，大家对百合西芹烩山药怎么做呢也都很清楚了。平时饮食习惯如何直接影响到人体健康，还是不要掉以轻心的，除了要多吃一些对人体健康有利的食物之外，还需要正确忌口，像辛辣刺激性食物，生冷食物等都需要少吃一些。

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