洋葱炒腰花的做法永恒

洋葱炒腰花的做法

文章导读

   我们大家都吃过腰花吧，其实就是动物肾脏。动物肾脏富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，蛋白质含量较高。俗称“腰花”。中医讲究脏补脏的说法,因此建议每周可吃一次动物肾脏。老年人常服动物肾脏,有强身抗衰奇功。因此腰花还是很有营养价值的。那你吃过洋葱炒腰花吗？知道怎样做出来更美味吗？我来给大家介绍一下吧！

   用料：主料  猪腰 2个    柿子椒  1个

               洋葱 1个    香菇    2个

   调料：食盐  适量      姜  适量      淀粉  适量

         元贞糖 5g       芝麻油 适量   葱    适量

         料酒  20ml       鲜贝露 15ml  胡椒粉  2g

   洋葱炒腰花的做法：

   1.准备好所有的食材

   2.猪腰洗净中间破开。

   3.然后把上面的骚模去除干净。

   4.再在正面竖着划上均匀的数刀不要切到底，只是三分之二处就好。

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   6.把切好的腰花放入碗中加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉，酱油抓拌均匀腌制片刻备用

   7.洋葱去皮切丝，香菇和青椒洗净切丝。

   8.炒锅倒油烧热爆香葱姜倒入腰花

   9.翻炒猪腰变色坚挺盛出备用。

   10.把洋葱丝和香菇倒入翻炒

   11.加入盐，糖，鲜贝露

   12.再把腰花青椒倒入翻炒均匀，淋入香油即好。

   大家都知道洋葱炒腰花的做法了吧！爆炒腰花造型美观，味道醇厚，滑润不腻。当然做的时候也要稍加注意的是腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。是不是已经迫不及待了？那就赶快动手吧，做出自己爱吃的美味！