毛白菜怎么做好吃

毛白菜是一种很常见的蔬菜，也是受到很多人喜爱的蔬菜。毛白菜营养价值高，味道独特，且吃法也是多种多样的，比如说可以直接炒，做成爆炒毛白菜，也可以与樱桃萝卜、水萝卜一起炒，做成樱桃萝卜炒毛白菜和水萝卜炒毛白菜。下面，就为大家具体介绍以下这三道菜的做法以及毛白菜的营养价值。一、爆炒毛白菜的做法1.材料：毛白菜干红辣椒大蒜盐植物油鸡精2.把毛白菜洗净，焯水时 .加几滴植物油，变色后捞起，用凉开水过凉4.沥干水分，切成小段5.大蒜去皮切成片，干红辣椒泡泡切成段6.锅里油热7成放红辣椒大蒜片炒出香味7.下毛白菜翻炒，加盐8.鸡精继续翻炒均匀出锅二、樱桃萝卜炒毛白菜的做法1.准备食材；2.樱桃萝卜洗干净，去根，去尾，切薄片； .毛白菜梗切段；4.毛白菜叶切段；5.大葱切段，大蒜切片；6.热锅起油，下入牛肉炒变色；7.放入葱蒜炒香，调酱油、盐、生姜粉；8.放入白菜梗炒至断生；9.放入樱桃萝卜翻炒；10.放入毛白菜叶炒匀即可。三、水萝卜毛白菜炒肉的做法1.主料：水萝卜、毛白菜、羊肉辅料：植物油、盐、红辣椒、生抽、淀粉、鸡精、香油、胡椒粉、姜2.把毛白菜洗净切段 .水萝卜洗净切片4.姜切末、红辣椒洗净切块5.羊肉切片、用淀粉、生抽、胡椒粉、香油拌均匀腌制入味6.热锅凉油加羊肉片翻炒变色捞起7.热锅凉油加姜末、红辣椒翻炒出香味8.加水萝卜翻炒9.加毛白菜翻炒变软10.加盐11.羊肉片翻炒均匀12.加鸡精1 .翻炒均匀即可四、毛白菜的营养价值1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有良好作用。2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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