黄金蛋的做法介绍

黄金蛋的做法介绍 文章导读

对于鸡蛋现在大家是非常的熟悉的，几乎每餐饭的时候都可以去见到这道菜，而且鸡蛋也是有不同的做法的，每种做法的不同口味的也是不一样的，大家可以根据自己的喜爱来进行制作，下面我们就一起来了解一下黄金蛋的做法介绍。

详细介绍：

黄金蛋别具风味，禽蛋能烤，而且烤出的黄金蛋在国内同行业也是首屈一指，同时解决了烤食大王“麦当劳”也没有解决的难题。

黄金蛋作为一种即食食品，不仅营养丰富，而且口感鲜美，比火腿肠、羊肉串、肉干等蛋白质食品更合乎人体营养需求，既快捷方便又经济实惠。

黄金蛋清作为一种配菜原料，凉拌、煎炒、煮汤无所不能，完全可以代替大鱼、大肉等油腻食品，在即食食品中绝无仅有。

分离蛋清单独食用，黄金蛋清成为一种只含蛋白质，不含脂肪，不含胆固醇的“素食”，在已知食品中，无与伦比，对预防人类健康的头号杀手 ----心脑血管疾病有积极作用，特别对当今爱美的女性更有瘦身美容之功效。

中国人口众多，也是一个产蛋大国，历来有吃鸡蛋的习惯，一直以吃鸡蛋作为体弱多病或产后妇女的最佳天然补品，亿万人民都渴望改变传统吃法，改善口感，黄金蛋，一蛋多吃，市场潜力无穷，成本低，原料易购，是一个薄利多销的好产品。

做法介绍：

1.将卤汁煮开，并续煮约15分钟后熄火，待凉备用。

2.将蛋放入冷水中浸泡30分钟备用。

3.煮一锅水(水量要能淹过蛋)，沸腾后转小火，加入盐和醋，再将蛋放入锅中，转中火煮7分钟后取出。

4.将煮好的蛋放入冷水浸泡至凉透，即可剥除蛋壳，放入作法1的卤汁内浸渍、冷藏3天至入味，即可取出食用。

以上这篇文章就为大家详细介绍了黄金蛋的做法，相信大家已经有了一定的了解了，那么在生活中的时候就可以自己尝试的制作，这样的话就可以不用去外面买了，更加的干净卫生，而且还很好吃。