什锦烧烤大串怎么做

什锦烧烤大串怎么做？ 文章导读

羊肉串、牛肉串等等烧烤类美食对于广大的年轻人来说非常重要，不仅能够满足胃口，更是通过吃烧烤的方式来与朋友增进感情，这也是户外烧烤如今总是火热的原因。随着烧烤行业不断的发展，越来越多的新品不断上市，例如什锦烤串。那么，在家怎么制作这种烤串呢?

主要食材

蔬菜(蔬菜食品)类 菜系: 烤箱菜

在外边开烧烤晚餐固然浪漫，可是如果季节或者气候不合适，真是恼人呢。别着急，开Party，搞聚餐，有一口烤箱真是太合适了。什锦烤串是无论主人还是客人都可以参与的一道美味。

小香肠 6根青菜椒、红菜椒、黄菜椒 若干菠萝、洋葱、小口菇 若干蜂蜜(蜂蜜食品) 2汤匙(30ml)油(油食品) 2汤匙(30ml)盐

1茶匙(5g)辣椒粉 1茶匙(5g)黑胡椒粒 1茶匙(5g)

做法

粗长竹签 3根小香肠、青菜椒、红菜椒、黄菜椒、菠萝、洋葱、小口菇分别切成大小均匀的小片(块)，并串成什锦串。

将什锦串表面刷油、蜂蜜，然后撒盐、黑胡椒粒和辣椒粉腌10分钟。

烤箱预热后调到220度，将烤串放入烤箱，用上下火在烤架上烤3分钟。取出再上一遍调味料，接着烤3分钟就可以吃了。

使用材料

主要用具

烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭(人均1.5斤可烧3小时)，锡纸，烧烤网，小刀，木筷子(生熟分开)，烧烤扫，一次性纸碗(装食物)，金属盆(装调料，耐高温)，一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆(装烧烤食物)，生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒(鼓风用)