酸辣黃瓜條的正宗做法是什么

　　自己动手丰衣足食，这是自古以来的道理只不过现在很多年轻人都不太喜欢做饭了，其实真正学会做饭之后，也能够体会到它的乐趣每天下班回家之后，自己动手做饭，品尝美食的感觉也是非常不错的就拿黃瓜來說，它的做法就非常豐富，不但可以拌涼菜，同時還能夠腌制那么酸辣瓜条的正宗做法是什么呢?主料:黄瓜( 00克) 鸡肫(150克)辅料:红辣椒( 0克)调料:盐(4克) 酱油(10克) 醋(15克) 白砂糖(5克) 大蒜(5克) 姜(5克) 辣椒油(10克) 香油(2克)首先将黄瓜切成长约10厘米的段，然后再将黄瓜切成小条，把黄瓜倒入容器中加两匙盐拌匀，腌20分钟我们可以利用这段时间炸辣椒油，这里就涉及到了一个关键的小窍门用香油炸辣椒油把香油倒入锅中，炸辣椒油时辣椒要凉油下锅，用这种方法炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味油温烧至五层热时将芝麻倒入锅中，10秒钟后把辣椒油倒入容器中，如果加热时间过长，辣椒和芝麻就会糊了把每个小西红柿从中间切开放入盘中，将小西红柿在盘中摆成花形20分钟过去啦黄瓜已经蔫了，当我们看到黄瓜中水份出来了，这证明可以进行下一步的操作了在容器中倒入三匙白醋，两大匙白糖搅匀，将黄瓜再腌制10分钟用白醋腌制黄瓜能让黄瓜长时间保持翠绿的鲜艳色彩，当黄瓜表面的糖都融化了就证明黄瓜已以腌制好了把炸好的辣椒油倒入容器中搅匀，酸辣瓜条做好啦!1. 黄瓜洗净切成段;2. 鸡肫去除干净外皮，洗净备用; . 红椒洗净，切末备用;4. 锅内放水煮沸，放入鸡肫煮熟，捞出沥干水分，切片备用;5. 将盐、酱油、醋、白糖、蒜末、姜末、红椒末、辣椒油、香油对成味汁备用;6. 将调好的味汁淋于黄瓜、鸡肫上，拌匀即可有人说黄瓜中98%为水分，且含有一定量的维生素C、胡萝卜素、磷、铁等人体必需的营养素，是很好的减肥食品;但是黄瓜却不适合虚寒体质的人食用，这样的人如果吃过多的黄瓜很容易出现反胃、胃发冷、甚至还会引起腹泻这个要注意哦