刺老芽炒肉做法有哪些呢

刺老芽炒肉做法有哪些呢 文章导读

刺老芽原本长在深山里面，还记得以前小的时候家住在大山里面，经常会去大山里面挖刺老芽，挖回来的新鲜刺老芽去根洗干净，用沸水焯一下，然后再用凉水来进行过一下，其实刺老芽的做法很简单，平时可以凉拌也可以炒菜，无论怎样制作刺老芽的味道都不会变，接下来的文章来为大家介绍一道刺老芽炒肉的制作方法，清香可口，而且滋补气血。

健康功效：

猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料：

刺老芽[图]刺老芽300克

猪肉[图]猪肉150克 相克食物

菜谱做法：

.刺老芽去根，用沸水焯一下断生，盛出用凉水过一下。

猪肉切片，备用。

锅中放底油，油热放入姜末炒香，放入肉片翻炒，快熟时放入刺老芽，加入老抽，盐，快速翻炒。食材

主料刺嫩芽500g精肉300g辅料油适量盐适量酱油适量葱花适量

步骤

11.肉丝、葱花备用

22.刺嫩芽洗净用开水焯熟控水备用

33.锅内加油，热锅油热后加入葱花、肉丝

44.加入花椒面

55.加入酱油

66.加入刺嫩芽翻炒

77.加适量盐炒匀即可

88.装盘享受美食吧

小贴士

刺嫩芽也可以摊鸡蛋吃，效果一样美味。

刺老芽无论怎么制作都好吃，平时也可以在摊鸡蛋的时候放上一些刺老芽，既可以开胃又可以帮助消化，是一道很不错的野生野长的蔬菜，喜欢刺老芽的朋友们快来一起制作吧!