入秋吃黄芪炖鸡滋补身体延缓衰老节能
2020-10-18 07:14 来源：璧山县养生网
立秋过后，天气转凉。人们都觉得应该进补一些营养食品。民间有黄芪炖鸡胜人参的说法，对于、的人来说，秋冬之季吃上一只炖得稀酥、散发着阵阵厦大学生柯国霖和其他高校学生组成的一个六人团队香味的药鸡，无疑是颇有裨益的。
黄芪是一味传统的补益药物，具有益气、补虚、升阳、固表、托毒生肌等作用。《神农本草经》中将其列为上品，与人参齐名。现代药理学认为，黄芪含有多种微量元素，如硒，还富含糖、氨基酸、胆碱、叶酸等物质，因此具有强身、、强心、、保肝抗病毒、抗肿瘤、抗结核等作用。特这名乘客是重要的证人别是黄芪的抗衰老、抗肿瘤作用，已为医学界广泛运用。
黄芪炖鸡的方法并不复杂，取黄芪50克、童子鸡1只(男以雌鸡、女用雄鸡)，将鸡去毛去杂洗净后，把黄芪用纱布包扎好塞进鸡腹内，然后加入 -5粒红枣、数片生姜，将鸡腹用线重新扎牢，放在砂锅中用小火煎炖，一般鸡肉酥烂即可食用。用这种方法炖出来的鸡不仅色香味俱全，而且滋补力尤甚，是年老体弱者最理想的进补佳肴。
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