三鲜火锅的做法
2019-08-01 19:46 来源：璧山县养生网
火锅是北方人的最爱，在寒冷的冬天，一群人围着一个锅吃吃涮涮，不仅带来温暖，而且还增进了感情。现在刚刚到春天，趁着冬天还没走远，伴着清淡的三鲜火锅再次体会温暖的美食吧。肉丸 200g鱼糕 200g金针菇 00g腊肉 100g姜 10g大蒜 10g一、将姜、蒜洗净切成末；将家里自制的肉丸、鱼糕装盘备用，将腊肉洗净切成条，金针菇去蒂、洗净备用；二、将腊肉条放入锅中，炒出油，放入姜蒜末，炒出香味；三、加入适量水；加入适量麻辣鲜；加入适量十三香；四、水烧开后，倒入肉丸；将肉丸和水倒入电火锅中；五、盖上锅盖，将水煮开；六、水开后，揭开锅盖，加入适量洗净的金针菇；加入切好的鱼糕，不用全部加入，边吃边下；火腿 100克鸡肉 100克平菇 250克白菜 500克盐 5克胡椒粉 1克味精 1克猪油（炼制） 50克1. 将平菇撕成大片；2. 火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0. 厘米厚的片； . 炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精盐、鸡汤（1000毫升）、胡椒面、味精烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。
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