过日子必须会的几道简单美食力量
2021-04-16 02:12 来源：璧山县养生网
小两口居家过日子，做菜不需要那么多条条框框，做得省时省力又省钱，还能吃出情调才是关键。专为小两口量身打造了各种美食，都快手易学，即使是新手也不会失败
彩椒虾仁
对于这问题 【食材】：彩椒、虾仁、盐、料酒、水淀粉
【做法】： 1）虾仁解冻，也可以用鲜虾仁，切成一个手指节大小的丁 2）切好的虾仁加一点点盐、料酒和水淀粉腌制 ）彩椒切丁 4）锅中加少许油，下虾仁略翻炒，颜色变红，大约八成熟盛出 5）锅中放油，倒入彩椒丁。按照个人经验，青椒会比较硬一些，可以先放，炒一会再加入红椒和黄椒，多炒一会，到彩椒炒软一些 6）倒入炒好的虾仁，翻炒均匀，加盐，盛出。
【小贴士】：灯笼青椒炒得生会有一股青草味，不喜欢的话可以炒熟一些，切炒熟一些会有一点甜味。
蒜蓉蒸丝瓜
【食材】：丝瓜1条、蒜4瓣、小红辣椒6个、海鲜酱油1大勺 、盐少许
【做法】：1）。蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀 2）丝瓜切段，码入盘中 ）撒上蒜蓉和小红辣椒末 4）表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可
【小贴士】：1）蒜蓉中加入少许细盐，可使蒸的时候更加提味2）丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬 ）最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水4）蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。
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