干鍋耗兒魚的做法
2019-11-18 05:10 来源：璧山县养生网
大家在平时都喜欢吃鱼，也喜欢做鱼，但是鱼分为很多种类型，也分为不同的做法干锅耗儿鱼是比较受欢迎的一道美食，因为肉质的鲜嫩，再加上咸甜中带有一丝微辣感，比较受人欢迎，干锅耗儿鱼的制作方法简单，只需要准备一些配菜和蔬菜干烧耗儿鱼的做法主辅料：耗儿鱼、芹菜粒、、青红尖椒粒制作流程：將耗兒魚腌碼改刀后上粉入油鍋中炸緊皮；另起鍋炒肉粒、下家常汁、耗兒魚，吃味燒斷生，下芹菜粒、青紅椒粒，勾芡收汁亮油裝盤即成味型：家常味特点：咸鲜微辣，肉质细嫩主料：耗儿鱼500g；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、孜然适量、芝麻适量、洋葱1个、土豆1个、芹菜1根、豆腐干1块、火锅底料1袋干锅耗儿鱼准备好所有材料鱼肉用胡椒粉，盐码味备用锅中放油，先放入土豆炸到土豆金黄即可土豆捞出后接着放入火锅底料翻炒均匀后放入葱姜蒜再次翻炒均匀放入耗儿鱼，稍微煮一会接着加入除土豆外切好的各种蔬菜然后放入土豆等到汤汁基本没有了，放入孜然，味精，糖调味最后出锅撒上芝麻，青红辣椒点缀，再放上香菜即可鱼稍微多煮一会味道更好吃
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