急慢性胃炎日常飲食注意事項

　　急性胃炎是胃黏膜急性的，可逆性的病变，可因化学（烟草、烈酒、浓茶、咖啡、药品等）、物理（过烫、过冷、过于粗糙的食物、X射线照射等）的刺激或由于接触细菌或其毒素引起的，病程一般较短，1~2天好转，预后良好一般分为单纯性，腐蚀性，感染性，化脓性和出血糜烂性胃炎五种 患者饮食养生保健原则： ①患者在急性期常有呕吐，腹泻等症状因失水較多，在飲食上應注意補充大量液體，可供給鮮果汁，藕粉，米湯，雞蛋湯等流質食物，并應大量飲水，以緩解脫水并加快毒素的排泄 ②待病情缓解后，可给少渣半流食，逐渐过渡到少渣软饭饮食内容应无刺激，少纤维，如大米粥，面片汤，并可适量选用馒头干等 ③补充适量蛋白质 ④为减轻胃肠负担，应少食多餐，一日进餐5~6次较为适宜烹调上可采用蒸、煮、烩等方法，以利消化吸收 （2）慢性胃炎患者 慢性胃炎是指胃黏膜发生的炎症性或者萎缩性病变，是一种常见的病症现代医学将本病分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎及慢性糜烂性胃炎和慢性肥厚性胃炎四种 一般认为，引发慢性胃炎的致病因素有：急性胃炎迁延不愈、细菌感染、药物刺激、饮食不当、鼻咽口腔的慢性病灶、胃酸缺乏等 饮食保健治疗原则： ① 应设法消除诱发因素如彻底治疗慢性胃炎，避免对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物，治疗口腔及咽喉部慢性感染等 ② 进食易消化无刺激性的食物，如半流质或少渣饮食 ③ 少量多餐，忌机械性、化学性刺激的食物和生冷的食物 ④ 宜供给丰富的蛋白质及多种维生素的食物，如新鲜嫩叶蔬菜 ⑤ 凡胃酸过多者，应禁食浓鸡汤等浓缩鲜汤、酸性食品、大量蛋白质等，避免引起胃酸分泌增加宜进食豆奶，菜泥，粥等