飲食警惕吃水果的5個錯誤觀念

　　水果是很受女性们的青睐，她们的概念是：反正多吃水果有百利而无一害；反正多吃水果可以减肥美容；但是这些 反正 里面包含了多少的谎言啊，这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘下面就为大家总结一下吃水果方面存在的误区：

　　有害观念1:水果什么时候吃都有益无害

　　专家提醒：水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状

　　实用策略：选择水果因人而异

　　有害观念2:水果可以代替蔬菜

　　专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素

　　廉价蔬菜有时优于水果就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2- 倍

　　水果胜过蔬菜的地方水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用而且水果不需烹调，没有营养损失问题

　　有害观念 :水果含的维生素特别多

　　专家提醒：大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限维生素共有1 种，来自于多种食品若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务

　　富含维生素C的水果：富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低

　　富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素

　　实用策略：普通水果、野生水果都要吃

　　有害观念4:多吃水果可以减肥

　　专家提醒：实际上，水果并非能量很低的食品因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标

　　实用策略：水果减肥，方法先行

　　有害观念5:削去果皮就可以解决农药问题

　　专家提醒：很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的

　　水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学