烏雞湯要燉多久

　　一般人在吃乌鸡的时候都会拿乌鸡来炖汤，因为乌鸡与传统的鸡比较起来，它的肉质并不是那样的鲜嫩所以拿乌鸡来炖汤是一个最不错的选择，因为乌鸡炖出来的汤不仅味道鲜美，对人体的滋补作用也是非常强效的而为了发挥出乌鸡汤的最好效用，炖乌鸡汤的时候时间把控也是非常重要的，因此乌鸡汤大概需要炖多久呢?俗话说，慢工出细活，既然是炖汤，自然是快不得，但是炖得太久熬过头了似乎也不大好，那么炖乌鸡汤的时候，炖多长时间比较好呢?乌鸡汤要炖多久?其实，乌鸡汤具体的要炖多久还真不好说，这个时长不仅与我们所取的食材有关系，与所用厨具以及火候也有着很大的关系一般來說，如果是單純的燉烏雞，用燉盅小火慢燉的話，要燉夠 個小時才能夠燉出香濃美味的烏雞湯如果是用炒锅炖的话，多是大火煮开再转小火，慢炖2个小时左右的时间从这里我们可以知道，炖乌鸡汤的时长不是固定的，我们要具体情况具体分析才行!需要注意的是，乌鸡汤最好是连骨头一起炖，千万不要用高压锅，最好是用砂锅熬煮乌鸡的肉质十分细嫩，且营养价值丰富，并且具有一定的保健功效下面就具体了解下乌鸡汤的保健功效吧1、 抗衰抗癌乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素，它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效2、 调治妇科疾病乌鸡含有很非常多铁元素，具有滋阴补血、健脾的作用，能有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症 、 养身防病乌鸡含有非常丰富的营养素，且胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪地滋补佳品4、 有研究证明，乌鸡含有的DHA和EPA能够提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓跟心肌梗塞5、 提高免疫力乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等，经常食用行能有效调节人体生理机能，提高免疫力